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Notre carte

L’ambiance et la cuisine du 1789 sont généreuses, à l’image du patron !

Ne loupez pas les côtes de boeufs extra-fondantes d’un minimum de 1kg100 pour deux.

Minet n’a pas oublié de faire une bonne sélection de vins, sa passion, à des prix attractifs.

Demandez-lui conseil, son choix vous ravira !

Les Entrées

Apéritif Maison : 4,80€

La salade de saison aux herbes fraîches – 5,50 €

La salade savoyarde – 12,50 €

La salade 1789 – 17,50 €

Saint Marcellin en aumônière – 14,60 €

Reblochon tiède au miel sur lit de salade – 11,80 €

La terrine du jour avec confiture d’oignons – 9,50 €

L’assiette de charcuterie – 16,20 €

L’assiette de jambon de montagne – 16,50 €

Avocat gratiné au roquefort – 8,60 €

Foie gras maison et ses toasts – 17,90 €

Foie gras poêlé, pommes tièdes sauce miel et airelles – 18,90€

Entrées chaudes

Potage du jour – 9,80 €

La gratinée au Beaufort – 9,80 €

Nems au confit de canard aux légumes croquants – 12,50 €

Les escargots Maison au beurre persillé les 12 – 16,20€, les 6 – 11,80€

L’oeuf cocotte aux langoustines et morilles – 17,90 €

Os à moelle et ses toasts – 9,80 €

Les cuisses de grenouilles persillées façon Didier – 16,20 €

VIANDES GRILLÉES DANS LA CHEMINÉE – Fire grilled meat

 

LA VÉRITABLE ANDOUILLETTE 5 AAAAA avec sauce moutarde à l’ancienne
Andouillette sausage 5 AAAAA with mustard sauce

CÔTES D’AGNEAU GRILLÉES AUX HERBES
Grilled lamb chops

DIOTS (SAUCISSES SAVOYARDES) avec crozets
Local sausage «diots» with crozets pasta

CÔTE DE BOEUF (environ 1kg 100 pour 2 personnes)
Rib of beef, 1kg100 for 2 people

Spécialités Savoyardes

LA POTÉE SAVOYARDE
Jarret de porc, lard, saucisse, choux, carottes, navets, pommes de terre et marrons
Pork knuckle, bacon, sausage, cabbage, carotts, turnip, potatoes, chesnuts

LA TARTIFLETTE et salade
Potatoes gratin with cheese, onions, bacon, and green salad

TARTIFLETTE ROYALE avec charcuterie et salade
Served with cold meats and salad

Pour deux personnes minimum, prix par personne

FONDUE SAVOYARDE avec salade verte
Savoyard cheese fondue with salad

FONDUE SAVOYARDE AUX MORILLES avec salade verte
Savoyard cheese fondue with morel mushrooms and salad

FONDUE SAVOYARDE ROYALE avec charcuterie et salade
Royal savoyarde cheese fondue with cold meats and salad

FONDUE BOURGUIGNONNE avec salade verte
Beef fondue with salad

RACLETTE avec salade, charcuterie et pommes de terre
With salad, cooked meats and potatoes

BRAZÉRADE DE BOEUF avec salade
Beef brasérade (barbecue) and salad

LA PIERRADE avec salade verte
Pierre chaude avec boeuf, poulet et canard
Hot slate with beef, chicken and duck